Ingredientai
- 8 didžiosios „Aviko XXL“ čiuros spurgytės
- 200 g lydyto čederio sūrio (paruošto arba šviežiai gaminamo)
- 1 raudona aitrioji paprika, supjaustyta plonais griežinėliais
- 1 žalia aitrioji paprika, supjaustyta plonais griežinėliais
- 1 žalioji citrina, supjaustyta skiltelėmis
- 50 g tarkuoto parmezano sūrio
- 2 valgomieji šaukštai laiškinių česnakų, smulkiai supjaustytų
Paruošimo būdas
- Paruošiame čiuros spurgytes:
- Kepame „Aviko XXL“ čiuros spurgytes pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus, kol jos įgaus auksinę spalvą ir taps traškios.
- Padedame į šalį, leidžiame šiek tiek atvėsti ir pradedame ruošti įdarą.
- Išlydome sūrį:
- Pašildome čederio sūrį, kad jis išsilydytų ir susiformuotų vientisa masė. Jei naudojame šviežią čederį, išlydome jį puode ant silpnos ugnies su šlakeliu pieno arba grietinėlės, kad gauta masė būtų glotnesnė.
- Surenkame patiekalą:
- Įdedame čiuros į pergamentiniu popieriumi išklotą dubenį arba lėkštę.
- Čiuros gausiai apliejame išlydytų čederiu.
- Ant viršaus užbarstome tarkuoto parmezano, kad jis susimaišytų su čederiu.
- Papuošiame:
- Ant sūrio tolygiai paskleidžiame plonais griežinėliais supjaustytą raudonąjį ir žaliąjį papriką.
- Ant viršaus pabarstome smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų, kad suteiktumėme šviežumo ir ryškumo.
- Patiekiame su šone padėtomis žaliosios citrinos skiltelėmis, taip suteikdami pikantiškumo.
Patiekimo rekomendacijos:
Patiekiame iš karto kaip smagų ir pikantišką užkandį ar užkandėlę. Puikiai tinka vakarėliui arba tiesiog kaip pikantiškas skanėstas. Deriname su gaiviu gėrimu, kad subalansuotume aštrumą!
Papildomi patiekimo būdai:
- Šalia įdedame šlakelį grietinės spurgytėms mirkyti.
- Įdedame susmulkintų tortilijų traškučių, suteikdami traškesio.
Mėgaujamės šiuo drąsiu ir aromatingu sūrio ir aitrių paprikų skonio patiekalu!
